蛏熘是福建莆田民间普遍流行的一道名菜，具有滋补、清热的效用。
蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。除加工为蛏干外，鲜煮的有插蛏、清炖蛏，还有拌和其他配料炒煮的，如鲜蛏炒蛋、蛏熘等。特别是蛏熘，是人们喜欢的一道汤菜。
景区景点
欢迎来电咨询相关合作事宜
电话：0594-2812222（服务时间 08:00-21:00） 酒店前台：0594-2821888 （服务时间 08:00-21:00） 微信号：jlg18596966080 地址：福建省·莆田市·城厢区·常太镇·莒溪溪南村 邮编：351137
