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莆田红菇汤
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莆田红菇汤

  • 分类：吃在九龙谷
  • 作者：
  • 来源：
  • 发布时间：2018-10-24 11:15
  • 访问量：

莆田红菇汤

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    莆田红菇汤属于闽菜系。据《本草纲目》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。红菇系野生食用菌，据说目前尚无人工培植。武夷山产的红菇干，味美可口，煮汤，炖鸡鸭、排骨均是上等好菜。

    红菇加上补气健脾的枸杞子、黄芪、淮山一起煮汤，是个不错的选择，对肠胃也好，味道也不错。

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